Kohai Raul
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« : 28 Agosto de 2008, 12:24:13 » |
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DE FORMA GENERAL, HASTA NUEVO AVISO NO PUEDO PROVEER NINGUNA DE ESTAS SEMILLAS (aún tenemos que establecer nuestro nuevo huerto y empezar a plantar)
* EL PRIMER BLOQUE CORRESPONDE A VARIEDADES DE HUERTA LOCALES SEMBRADAS DURANTE ALGUNAS GENERACIONES POR AGRICULTORES DEL LUGAR, PERO NO SON DE "CERTIFICACIÓN" ORGÁNICA.
* EL SEGUNDO BLOQUE CORRESPONDE A SEMILLAS DE CERTIFICACIÓN ORGÁNICA RECIEN ADQUIRIDAS, E INTENTAREMOS IR REPRODUCIENDO SEMILLAS.
* EL TERCER BLOQUE CORRESPONDE A VARIEDADES LOCALES RECUPERADAS/PRESERVADAS POR PARTE DE LAS REDES DE SEMILLAS/AGRICULTORES QUE OPERAN POR AQUÍ. NORMALMENTE TENGO POCAS SEMILLAS DE CADA UNA, LO JUSTO PARA PLANTAR Y RECUPERAR EL PRIMER AÑO PARA LOS SIGUIENTES.
CUANDO LLEGUE EL MOMENTO PENSARÉ EN LAS CONDICIONES DE INTERCAMBIO. GRACIAS POR VUESTRA PACIENCIA.
LUGAR: TARRAGONA.
- PRIMER BLOQUE- CULTIVO PROPIO, SIN PESTICIDAS, ENTRE 1 Y 3 AÑOS CULTIVO CONTINUADO -
Calabaza tipo pera - 2007, procedencia orgánica. Plantar en primavera (abril-mayo). La cosecha empieza en verano (finales de Julio). Frutos naranjas por fuera y por dentro. Calabazas pequeñas-medianas, planta muy muy prolífica. Llegamos a cosechar unas 14 calabazas de una sola calabacera.
Habas - 2007, variedad antigua local. El agricultor del que las conseguimos nos contaba que su padre ya las plantaba y que él únicamente había plantado esta variedad durante toda la vida. La hemos estado plantando durante 2 años, crece sin problemas, vigorosa y frondosa, de aspecto fuerte. Habas grandes.
Judía perona - 2006: Conseguida de un agricultor local, que planta esta variedad desde hace un quintal. De aspecto vigoroso, con frutos de sabor fino. A nosotros hervirla con patata, y aliñada con aceite de arbequina y sal... mmmm ... que sabor!.
Judias secas (Alubia blanca, forma pronunciada de riñón, tipo "ganchet"): Conseguida de un agricultor local, que planta esta variedad desde hace muchos años. Ideal para secar.
Lechuga verano - 2006: De un agricultor local que hace años que planta la misma. Tipo romana.
-SEGUNDO BLOQUE: PROCEDENCIA ORGANICA, ADQUIRIDAS EN 2008 EN SOUTHERN EXPOSURE -
Achicoria roja (Chichorium Intybus) - Dic 07, 85%, Verona Red, 1g Ciclo de 85 dias Forma bellas hojas rojas de tallo blanco cuando madura. Verona Roja es el nombre de la región de Italia donde se originó. Su magnifico sabor se desarrolla mejor en clima frio. Normalmente se plantan a mediados de verano para cosecharlos en otoño. Es capaz de resistir ligeras heladas.
Brecol - Nov 07, De Cicco, 2g Ciclo de 49 dias. Se conoce desde 1890.] Esta variedad de brecol produce frutos de hasta 15cm de diametro permitiendo extender el periodo de cosecha. De color verde intenso y de tamaño medio. Puede ser plantada a principios de la primavera, a finales de verano o a principios de invierno.
Berenjena - Nov 07, 85%, Black Beauty, 3g Ciclo de 74 dias. [Se le conoce desde 1902.] Una variedad fiable desde hace décadas. Berenjenas de color purpura oscuro, de gran calidad y de fino sabor. Bien adaptadas al area atlantico-medio y estados del sur. Produce más de 15 frutos por planta. Se desarrollarán bien en areas del norte con estaciones largas. Berenjenas pueden llegar a medir alrededor de 7cm x 5cm y pueden pesar hasta 1'3Kg, pero es mejor recogerlas pequeñas.
Col de milan - Dic 07, 85%, Chieftain Savoy, 28g Ciclo de 83 dias. [Se le conoce desde 1938] Una de las variedades de col favoritas, adaptable a temperaturas extremas. Tolera heladas así como el calor del verano. Alisada, redonda, puede llegar a pesar unos 3 kg. Blancas por dentro y envueltas con hojas verde-azuladas.
Col Lombarda - Ene 08, Red Acre, 2g Ciclo 76 dias. Pequeña, plantas compactas de tallo corto que producen coles redondas, de color púrpura y que pueden llegar a pesar 1,3Kg. Una variedad excelente para almacenar, resistente al "cabbage yellows" (Fusarium Yellows)
Col - Feb 08, Early Jersey Wakefield, 2g Ciclo 64 dias. Se conoce desde 1840 Esta variedad es resitente a las heladas y al Fusarium de la col. Hace ejemplares que pueden llegar a pesar 1,3Kg, de color verde oscuro. Tiene un corazón pequeño y buenas hojas arrugadas. Uso para cocina, almacenamiento, o venta.
Coles de bruselas - Ene 08, 85%, Catskill(Long Island Improved), 2g Ciclo de 90 dias. [Se le conoce desde 1941.] Todavía la mejor variedad de huerto para producción sostenida. Plantas compactas, de alrededor de 48cm. Produce coles relativamente grandes, de entre 3 y 4 cm de diametro, muy juntas "abarrotando" el tallo. Ampliamente adaptable.
Espinaca - Ene 08, 89%, Long Standing Bloomsdale, 28g Ciclo de 45 dias. [Se conoce desde antes de 1915.] Una variedad arrugada con hojas verde oscuro. Es la variedad más tolerante al calor ofrecida por SE, muy fiable, y la más sabrosa para uso en ensaladas. Puede resistir inviernos frios de hasta 0F.
Guindilla - Ene 2008, 80%, Bellingrath Gardens Purple, 0.25g Se conoce desde 1995 Ciclo de 85 dias Una variedad genial para jardines ornamentales. Planta muy resistente y de frutos pequeños, entre anaranjados-rojos y púrpura. Ideales para elaborar vinagres picantes o para cocina.
Alubia - Oct 07, 75%, Queen Ann Blackeye Pea (alubia pequeña con una marca negra en centro "blackeye"), 57g Ciclo de 68 dias. plantas compactas Esta variedad es de gran confianza para alta producción. Rinde entre 8 y 12 semillas por cada 18cm de vaina, más o menos. Plantas compactas, 66cm sin guia. Altamente recomendada para secar, congelar o enlatar. Puede crecer en la mayoría de estados del norte.
Hinojo - Noviembre de 2007, 80%, variedad Florencia - 1g (var . azoricum): Ciclo 90 dias. También conocida por horticultores italianos como Finocchio. Con hojas parecidas a las del apio, tienen un sabor que recuerda al regaliz. Puede blanquearse y ser usada para cocinar, como las hortalizas.
Lechuga - Ene 2008, 88%, Red Sails, 0.50g Ciclo de 45 dias. Se le conoce desde 1985. Variedad temprana. Lenta para desarrollar amargor cuando comparamos con variedades rojas, pero no comparada con otras variedades verdes. Hojas arrugadas, entre rojo y marrón que se intensifica con la madurez de la planta.
Maiz dulce - Oct 2007, 81%, Golden Bantham 8 Row, 28g ciclo de 78 dias. Se le conoce desde 1902 Pueden ser plantados más cerca unos tallos de otros que en otras variedades. Espigas de unos 16cm con 8 filas de granos amarillo-dorados. La etapa "lechosa" es corta, y las espigas deben ser recogidas sin retraso.
Pepino - Ene 2008, 85%, Marketmore - 28g de alta producción y resistente a escarabajos. Crece bien en la region centro-atlántica así como en el norte. Una variedad digna de confianza para mercados. Frutos verde oscuro y con "espina" blanca.
Remolacha - Early Wonder Tall Top - Junio de 2008, 90%- 28g Ciclo: 50 dias. [Se le conoce desde 1911] Variedad temprana para plantar en primavera. Muy versátil. Crece rápido, produciendo raices uniformes. Grandes partes aereas. Se puede sembrar también en otoño.
Sandía - Feb de 2008, 85%, Crimson sweet - 3g Ciclo 85 dias. Se le conoce desde 1964. De tamaño medio, rallada, con tolerancia a antracnosis y fusarium. Requiere más espacio que otras variedades de sandía pero tiene la ventaja de ser muy tolerante a enfermedades cuando éstas se convierten en problema. Una variedad muy fiable del sudeste. Una cualidad única de esta variedad es su capacidad para estimular a hongos beneficiosos del suelo que son capaces de inhibir al fusarium.
Zanahoria - Abr 09, 85%, Danvers Half Long, 3g Se conoce desde 1871 Ciclo de 75 dias Variedad cónica. Casi sin "corazón". Gran adaptabilidad e idónea para suelo arcilloso. De alto contenido en caroteno. De hasta 16 cm de largo y 3,8 cm de ancho.
- TERCER BLOQUE - VARIEDADES LOCALES PROVENIENTES DE REDES DE SEMILLAS
Lechuga Hoja Roble Verde (variedad de invierno) hoja lobulada de forma pronunciada. Muy gustosa. Se espiga fácilmente si se planta en verano.
Col Piel de Galápago Típica de la comarca de Osona. Produce cogollo dee un palmo de diámetro, muy compacto y que llega a pesar unos 2kg. La hoja es rizada y con los nervios muy marcados. Se siembra en Julio. Es conveniente transplantarla antes de octubre, en caso contrario la cosecha será muy tardía, en abril.
Alholva del pais Leguminosa que puede llegar al metro de altura. Se siembra en septiembre-octubre y se cosecha en verano. El grano es muy rico en proteinas y aromático. Se puede consumir el grano como especia, se puede hacer harina y también se puede germinar. El grano se debe tostar ligeramente antes de cocinarlo para eliminar amargor. Cuadro de siembra: 25cm
Espinacas Bledanas Se siembran durante todo el año.
Bróculi de Santa Teresa De unos 50cm de diámetro. tiene las hojas oscuras y produce un cogollo compacto y de color verde violáceo. Con muy buen gusto. Se siembra a partir de junio y se trasplanta a partir de Julio y agosto. Se empieza a recoger en noviembre.
Salsifín del pais Se aprovecha la raiz carnosa, similar a una zanahoria pero no tan dulce. Su cultivo es típico de las comarcas de Gerona. Se usa para acompañar carne estofada. También se puede consumir crudo. Se siembra en primavera y otoño. Es bianual, el primer año desarrolla la raiz y el segundo florece, con flor muy bonita de color violáceo.
Cebolla larga de Berga Es una cebolla muy dulce que se consume tierna. En el lugar de origen se siembra en Agosto (Berga)
Col del trinchado de la Cerdaña Es la variedad con la que se prepara el tradicional "trinxat" de la Cerdaña. Muy sabrosa y poco fibrosa. No produce cogollo. Las hojas se recolectan escalonadamente a partir de diciembre. Los brotes secundarios son la parte más apreciada. Se siembra a partir de finales de Junio.
Lechuga de Azúcar Tipo batavia, de tamaño grande. Hojas de contorno oscuro. Textura medio crujiente y gusto muy fino. Resiste bien el frio. Se siembra en otoño e invierno.
Lechuga Maimó Pequeña de cogollo tipo tudela. Tiene hoja crujiente y gruesa, muy sabrosa. Se siembran en otoño y tiene muy buena conservación después de la cosecha
Cebolla Coll de Nargó Rojiza, de forma ovalada, como una pelota de rugby. Dulce, se come tierna. Se siembra en otoño, a partir de septiembre.
Alvejón del pais Leguminosa que llega a 1,2m de altura. Destaca por su rusticidad, vigor y producción. Se siembra en otoño o en febrero-marzo. Se deben separar las plantas unos 25cm. Se recoje en primavera-verano. Se consume tierno, como el guisante, y es muy nutritivo.
Mostaza blanca Es condimentaria. De hojas tiernas, y se pueden poner en ensaladas. Sembrar a unos 30cm de distancia.
Escarola cuatro estaciones De gran calibre. Hoja grande y rizada. Si le toca el frio pierde amargor y fibrosidad. Se siembra a finales de Julio. Como es bastante resistente al espigado también se puede hacer en primavera.
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