Autor Tema: transformacion y almacenamiento de alimentos  (Leído 1302 veces)

kinsanay

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transformacion y almacenamiento de alimentos
« en: 20 Agosto de 2010, 08:16:59 pm »
Hola a todos, buscando como almacenar alimentos he dado con esta pagina que tiene de todo, copio el enlace a las descargas
Desarrollo de Capacidades en el Manejo Productivo y Transformación de Productos
http://www.promer.org/seccion.php?seccion=50
un saludo
PD: si alguno sabe otras recetas que no dude en compartirlas
« última modificación: 20 Agosto de 2010, 08:18:59 pm por kinsanay »
Que nunca os falte un sueño por el que luchar, un proyecto que realizar, algo que aprender, un lugar a donde ir y alguien a quien querer.

asier

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Re: transformacion y almacenamiento de alimentos
« Respuesta #1 en: 11 Noviembre de 2010, 09:05:08 pm »
alguien conoce las características más técnicas de un almacen de fruta- verdura??
datos como humedad ambiente o temperatura, ventilación, oscuridad....
En todos los manuales de conservas hablan de procesados pero no de cómo alargar la vida de los productos frescos durante algunos meses más sin más técnica que su almacenaje... recuerdo haber leido hace años un artículo en "Savia" o en "Integral" sobre la construcción de un pequeño almacen en la zona nrte de la casa, pero no sé dónde reeencontrarlo...
alguien puede ayudarme?

MAIKA

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Re: transformacion y almacenamiento de alimentos
« Respuesta #2 en: 13 Noviembre de 2010, 08:14:22 am »
 http://www.nutribiota.net/blog/blog4.php
En esta pagina web hay recetas muy interesantes de alimentos probioticos.
Os la recomiendo
Salud y alegria
Maika
maika muñoz

Bendicion Apache:
Que el sol te traiga nueva energia cada dia
y la luna restaure tu Ser suavemente por la noche,
que la lluvia te limpie de preocupaciones,
la brisa sople nuevas fuerzas en tu ser,
camines tranquilo por el mundo
y aprecies su belleza todos los dias de tu vida

 



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